Що таке кето дієта? Переваги та недоліки кето дієти для схуднення

Деякі світові зірки вже давно сидять на кето дієті для схуднення та для покращення обмінна речовин. Ми вирішили розповісти вам про одну із найпопулярніших дієт у світі – це кетоненну або кето дієту. Давайте дізнаємось про те як вона працює, для кого вона може бути корисною, її переваги та недоліки. Також ми розповімо про власний досвід використання кето дієти.

Що таке кето дієта?

Кето (кетогенна) дієта - це високожирова низьковуглеводна дієта, яка переводить тіло в стан кетозу. Це метаболічний процес, що відбувається в організмі коли він починає активно використовувати жири для отримання енергії замість звичайного джерела енергії – глюкози. Споживання вуглеводів різко знижується, рівень глюкози в крові падає і організм починає шукати альтернативне джерело енергії. Відсутність глюкози змушує організм переключитись на жири, як основне джерело. Жири розщеплюються на жирні кислоти і гліцерин, а потім трансформуються в печінці на кетонові тіла. А вони вже використовуються як енергія для мозку серця та інших м'язів.

Трохи історії кето дієти

Історія кетоненної дієти починається близько 100 років тому, коли її почали використовувати у лікуванні епілепсії.  У 1921 році доктор Расел Вілдер з клініки в США вперше сформулював термін кетогенна дієта та розробив її як спосіб імітації метаболічного стану голодування, без необхідності фактичної відмови від їжі. Він встановив, що дієта з низьким вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів сприяє утворенню кетонових тіл, що має подібний ефект як і звичайне голодування, яке використовувалось раніше для зменшення кількості приступів епілепсії. Пізніше інтерес до кетогенної дієти зменшився після відкриття анти конвульсивних медикаментів, але вона залишалася важливим лікуванням для дітей у яких судоми не піддавалися контролю за допомогою медикаментів. Протягом кількох останніх десятиліть кетогенна дієта стала предметом досліджень та застосування у лікуванні діабету 2го типу інсуліно резистентності та ожирінню. Це викликало величезний інтерес серед населення, так як початкові результати були вражаючими.

Перехід до кето дієти на практиці

Спочатку треба визначити свою кількість калорій яку вам потрібно з урахуванням дефіциту (порахувати можна за допомогою нашого калькулятора калорій), тому що кето дієту ефективно використовувати під час схуднення.

Розподіл макронутрієнтів

Типовий розподіл макронутрієнтів для кетогенної дієти виглядає наступним чином:

Під час переходу на кето дієту основна увага приділяється значному обмеженню вуглеводів. Це означає, що деякі продукти, які містять вели велику кількість вуглеводів слід виключити або суттєво обмежити.

В кето дієті основний акцент робиться на жири та білки. Ось список продуктів які варто додати до вашого раціону, щоб забезпечити ефективний перехід у стан кетозу.

Перед тим, як перейти до складання раціону рекомендуємо перейти за цим посиланням – калькулятор кето дієти. Його ми будемо використовувати для практичної частини нашої статті.  Цей калькулятор рахує нашу денну норму макронутрієнтів, яка потрібна нам для кето дієти.

Складання раціону для кето дієти

Отже переходимо до складання раціону.  Для прикладу візьмемо дані рандомної людини, яка важить 100 кг та має ожиріння. Раціон цієї людини може виглядати так:

Раціон складається з трьох основних прийомів і одного кетоперекусу та має в собі наступні складники:

• білкова складова;
• жирова складова;
• овочі;
• частково фрукти (до фруктів ми віднесли авокадо та низькокалорійні ягоди: малина, ожина, чорниця).

Основний акцент на якісні білки:

• курячі яйця;
• різні м'яса риби;
• рибні консерви.

Жирова складова:

• різні насіння олії;
• горіхи.

Також ми використовуємо кетобатончики.

Перехід у стан кетозу може супроводжуватись періодом адаптації  - це від 3 до 14 днів, який часто називають кетогрипом. Цей термін використовується для опису набору симптомів, які часто виникають на кето дієті. Це викликає зниження енергії,  через те, що організм звикає до використання нового джерела. Також можна відчути головний біль і запаморочення, можуть виникнути розлади зору. Це відбувається через те, що ми суттєво обмежуємо споживання вуглеводів, а вони містять важливі елементи. Відмова від овочів, особливо зелених, може погіршити засвоєння певних елементів. Це і є одним із недоліків кетогенної дієти.

Однією із великих переваг кето дієти є те, що на початковому етапі ми втрачаємо дуже багато ваги. Але організм поступово адаптується і вага вже не буде знижуватися так швидко. Ще одною перевагою є те що, відчуття голоду на кето дієті немає. Ви завжди наїдаєтесь. І вам не хочеться їсти. Це буде корисно знати для тих, хто вже спробував чимало дієт і постійно зривалися.

В підсумку, кетодієта буде добрим початком на вашому шляху до схуднення. Якщо у вас дуже багато зайвих кілограмів і ви маєте ожиріння. Окрім переваг кетогенна дієта має також безліч недоліків, про які ми вам розповіли на основі власного досвіду.  Тому рекомендуємо перед початком використання цієї дієти проконсультуватися у свого сімейного лікаря.